Ga naar de bovenkant van de pagina

Pepernoten, ouderwets lekker

Geschreven door Avanti op 18 11 2011. Aantal keer gelezen: 2165. Permalink

Categorieën: Mens en Samenleving, Feestdagen.

Pepernoten horen bij het Sinterklaasfeest maar waarom strooien we ermee en waar zijn deze pepernoten nou eigenlijk van gemaakt?
Het eten van pepernoten is al een heel oude traditie. Ze worden meestal rondgestrooid door Zwarte Piet, maar je vind ze ook wel in je schoen als je die hebt klaargezet en soms geeft Piet je er zomaar een hand vol. De echte pepernoot ziet er uit als een soort brok en is gemaakt van roggemeel gemengd met een beetje anijs. Pepernoten worden van hetzelfde deeg gemaakt als taai-taai. Kruidnoten zien er heel anders uit: het zijn kleine minikoekjes. Ze worden gemaakt van deeg dat veel lijkt op dat voor speculaas. Daar zitten onder andere de volgende specerijen in: kaneel, kruidnagel, kardamom en gemberpoeder. Vandaar dat kruidnoten een heel andere smaak hebben dan pepernoten. Maar de meeste mensen noemen ze gewoon allebei pepernoten. Piet stooit al heel lang volgens de traditie de pepernoten door de kamer, zodat de kinderen ze kunnen opzoeken. Zijn strooiende arm wijst terug op het oude symbool van vruchtbaarheid, op de boer die zijn akker met zaad bestrooit. Van oudsher werd dit vruchtbaarheidsritueel begin december uitgevoerd. Je kunt het een beetje te vergelijken met het strooien van rijst of confetti, wat vaak op bruiloften gebeurt. Omdat Sint's verjaardag ook in begin december valt, zijn de twee tradities vermengd geraakt. Vroeger mengde men de pepernoten wel met muntjes en hazelnoten. Tegenwoordig worden de kruidnoten vaak gemengd met schuimpjes en kleine snoepjes onder de naam "Strooigoed" Het strooien met munten stamt van een oude legende waarbij de heilige Nicolaas drie jonge meisjes tegenkwam die in een vreselijke situatie zaten. Hun vader kon hen namelijk geen bruidsschat geven en zonder bruidsschat konden zij niet trouwen. De vader vond dat zijn dochters dan maar in de prostitutie moesten gaan om in hun levensonderhoud te voorzien . Sint Nicolaas echter vulde stiekem 's-nachts de schoenen van de meisjes met gouden munten voor hun bruidsschat en zo liep alles goed af. De chocolademunten die wij soms in onze schoen vinden, verwijzen ook naar dit verhaal. Er zijn tegenwoordig pepernoten in een modern jasje zoals met een yoghurtlaagje, chocoladepepernoten en nog veel meer soorten. Het leuke is dat op die manier de traditie levend blijft en zich aanpast aan de tijd. Maar het allerlekkerst voor mij blijven toch gewoon die ouderwetse pepernoten en dat mogen dan zowel kruidnoten als pepernoten zijn. Heb jij ervaring met pepernoten? Deel je ervaringsverhaal op Grabbits!

Schrijf mee, deel mee en groei mee! Geld verdienen met Grabbits? Lees hier verder...


Ervaringsverhalen bij dit artikel:

Strooigoed steeds eerder in de winkels

Geschreven door Peaches op 30 08 2012. Aantal keer gelezen: 1613.

Het blijft me elk jaar steeds weer verbazen hoe snel de winkels in het najaar alweer voorzien zijn van hun pepernoten, gevulde chocolade en zelfs chocolade paaseitjes. Pepernoten, gevulde speculaas en andere feestelijke lekkernijen die je vaak in de december maand eet, kun je nu al in de winkels verkrijgen.

Lees meer...

Kruidnoten zelf bakken

Geschreven door Peaches op 10 11 2012. Aantal keer gelezen: 2337.

Schrijf mee, deel mee en groei mee!In December zelf je eigen kruidnoten bakken, niets is leuker om gezellig met de kinderen een middagje kruidnoten te gaan bakken. Wanneer het koud buiten is en je binnen lekker warm zit is een simpele kruidnoten recept ook zo gemaakt.

Lees meer...

Eigengemaakte pepernoten

Geschreven door Babette op 29 11 2012. Aantal keer gelezen: 1033.

Natuurlijk horen pepernoten of kruidnoten er helemaal bij in deze tijd. Het Sinterklaasfeest zou geen Sinterklaasfeest zijn zonder!

Lees meer...

Zelf speculaas en pepernoten maken met je kinderen

Geschreven door Merel op 24 11 2014. Aantal keer gelezen: 718.

Zelf speculaas of pepernoten maken kun je met je kinderen doen. Of als oma met de kleinkinderen. Maak er alvast een feest van, voor de kinderen is het een spannende tijd, het Sinterklaasfeest.



Lees meer...

Top van de dag:

Vers gesneden… 5 uur geleden
Zoekterm: rauwkostschotel…

Grabbits! maakt gebruik van cookies om het gebruiksgemak voor de bezoekers van haar website te vergroten, advertenties te beheren en haar website te analyseren. Door deze melding weg te klikken of gebruik te blijven maken van Grabbits! geef je toestemming voor het gebruik van cookies.

akkoordcookie verklaring