Ga naar de bovenkant van de pagina

Een (zo goed als) histaminevrij dieet

Geschreven door dianadivera op 24 06 2013. Aantal keer gelezen: 2783. Permalink

Een (zo goed als) histaminevrij dieet

Categorieën: Gezondheid en Welzijn, Dieet en Voeding.

Eigenlijk weet ik het al jaren: ik kan beter geen producten eten die histamine bevatten. Het is al eens onderzocht door een KNO-arts, in 1994, dat ik overgevoelig reageer op de stof histamine. Deze stof komt onder andere ook voor in wespengif. Logisch..., want ook daar reageer ik overgevoelig op.

Andere symptomen die je kunt krijgen wanneer je overgevoelig voor histamine bent, zijn: benauwdheid, tranende ogen, hooikoorts-achtige verschijnselen, vermoeidheid, jeuk, algehele malaise-gevoel, buikklachten, obstipatie, hoofdpijn, hartkloppingen en duizelingen. Alsof dat allemaal nog niet genoeg is, reageer ik op nog veel meer ingrediënten overgevoelig en lijkt het voor sommige omstanders alsof ik helemaal niets meer mag eten. Maar dat valt best mee.

Zo mag ik nog veel soorten groenten en fruit eten, ook in de vorm van jam en vruchtensap, maar dan zonder toegevoegde suikers. En deze zijn gelukkig tegenwoordig veelal in de supermarkt te vinden. Het lijkt wel of er toch steeds meer rekening wordt gehouden met gevoelige mensen; anders komen die producten toch niet op de markt? Vanzelfsprekend lees ik het etiket nog eens extra door, wanneer er staat dat er geen toegevoegde suikers in zitten; je weet nooit wat er door de fabrikant in plaats daarvan is gebruikt. Toch blijkt dit bij sommige merken enorm mee te vallen.

Zo mag ik bijvoorbeeld nog steeds mango en perzik, welke ik beide heerlijk vind. En vijgen waarvan ik dagelijks jam op mijn rijstwafels smeer. Ik eet kruimige aardappel in schil, asperge, komkommer, aubergine, courgette, appel, neutrale muesli, magere yoghurt, bleekselderie, paprika, bramen, kersen, bessen, witte ongemarineerde vissoorten, vloeibare bak&braad; van Jumbo eigen merk Culinair Bewust, witte kool, spitskool, broccoli en tofu. Maar ik eet ook lijnzaad voor een betere ontlasting. Om de één of andere reden heb ik hier toch meer last van dan voorheen. Maar wanneer ik weer zou terugvallen op de producten die ik voorheen at, wat dus heel af en toe toch weer gebeurt, wanneer ik hiervoor in de verleiding kom of bij anderen op visite ben, dan krijg ik bijna dezelfde avond nog of in elk geval de volgende morgen last van tranende ogen. En zonder dit alles écht niet!

Ik was zelfs tijdelijk gestopt met koffie drinken, maar miste de cafeïne teveel. Op zich mag men met histamine-overgevoeligheid nog wel koffie drinken, maar ik dacht even volledig op de 'gezondheids-toer' te gaan. Ik drink nu weer mijn oude vertrouwde cappuccino van de Deka, mét toegevoegde suikers, maar als dit het enige blijft...


Ervaringsverhalen bij dit artikel:

Wat is histamine en hoe reageer je erop?

Geschreven door Aleece op 25 06 2011. Aantal keer gelezen: 1990.

Schrijf mee, deel mee en groei mee!Iedereen heeft histamine in zijn/haar bloed. Het is een hormoon dat de bloedcirculatie beïnvloedt. Maar wat gebeurt er als er teveel histamine in je bloed hebt. Er is kans dat je dan allergische reacties krijgt. De bloedvaten zetten dan uit en het weefsel wordt dikker. Dit geldt voornamelijk voor de huid, slijmvliezen en de gewrichten.

Lees meer...

Top van de dag:

Op welke dagen kun… 23 uur geleden
Zoekterm: wanneer is het…

Grabbits! maakt gebruik van cookies om het gebruiksgemak voor de bezoekers van haar website te vergroten, advertenties te beheren en haar website te analyseren. Door deze melding weg te klikken of gebruik te blijven maken van Grabbits! geef je toestemming voor het gebruik van cookies.

akkoordcookie verklaring