Ga naar de bovenkant van de pagina

Een maaltijdpakket voor een wereldgerecht?

Geschreven door Sundari op 01 10 2013. Aantal keer gelezen: 1220. Permalink

Categorieën: Eten en Drinken, Producten.

Ik ben altijd weer verbaasd dat er in de supermarkt zoveel van die maaltijdpakketten staan. Een reden is natuurlijk dat er zoveel reclame voor gemaakt wordt, en andere reden is dat mensen denken dat het makkelijker is dan het gerecht zelf te maken. Maar is dat ook zo?

Het zou natuurlijk kunnen zijn dat je zonder het maaltijdpakket een bepaald kruid zou moeten kopen dat je niet in huis hebt. Of dat je keukenspullen nodig zou hebben die je alleen voor de speciale gerecht gebruikt. Als je een gerecht maar een keer maakt dan kan dat een overweging zijn.

Waar ik een ontzettende hekel aan heb, is dat er altijd een hele lijst is met ingrediënten die je nog moet bijkopen. Niet altijd is dat even duidelijk aangegeven dus moet je eerst heel goed lezen in de winkel wat je nog meer moet kopen.

Soms zit er in het maaltijd pakket een zakje pasta of rijst. Moet je eens kijken hoeveel je daarvoor betaalt in verhouding tot gewoon een zak rijst of pasta waar je meerdere maaltijden van kunt maken.

De gerechten zijn natuurlijk aangepast aan wat er makkelijk in het pakket kan en wat je kunt klaarmaken zonder dat je iets bijzonders hoeft te doen in de keuken of speciale keukenspullen hoeft te gebruiken.

Vaak word er gebruik gemaakt van blokjes kip of varkensvlees voor een gerecht dat in het land van herkomst met iets heel anders wordt gemaakt. Of er gaat een snelle groente bij die in het echte recept ook niet voorkomt. Ook is het vaak wokken in plaats van sudderen en snel in de oven in plaats van uren laten stoven. Verwacht dus geen authentieke smaak. Als je daar niet om geeft dan is zo'n pakket wel te eten, maar ik vind dat ze eerlijk gezegd allemaal smaken naar soep uit een pakje.

Dat is ook geen wonder, want de fabrikanten zijn de makers van instantsausjes en -soepjes die gewend zijn aan het maken van kruidenmengsels.

Een ander bezwaar van deze maaltijdpakketten vind ik het zoutgehalte. Er zit echt heel veel zout in. Als je op zout moet letten, kun je deze pakketten echt beter niet gebruiken.

Als je het originele recept opzoekt in een kookboek of op het internet zie je vaak dat in het originele recept heel andere kruiden zitten dan in een pakket. Dat is logisch omdat lang niet alle kruiden gedroogd te gebruiken zijn of omdat ze in gedroogde staat veel van hun smaak verliezen. Om dat te compenseren voegt men dus extra smaak- en geurstoffen en vooral zout toe.

Als je een keer een pakket hebt gebruikt hebt, heb je een idee hoe het gerecht zou kunnen smaken. Vond je het lekker dan zou je de volgende keer gewoon zelf een kruidenmengsel kunnen maken dat lijkt op wat er in het pakje zit, maar dan flink minder zout toe voegen. De smaak kun je eventueel versterken door wat verse kruiden toe voegen en een drupje citroensap. Zo is het gerecht niet alleen gezonder, maar je spaart ook geld.

Zelf het origineel maken, is vaak helemaal niet moeilijker dan het pakket, dus laat je niet voor de gek houden om geld te betalen voor een dure kruidenmix en de illusie dat je een bijzonder gerecht maakt wat je anders niet zou kunnen maken.


Ervaringsverhalen bij dit artikel:

Een maaltijdpakket voor het maken van een wereldgerecht

Geschreven door rinajansen op 12 08 2011. Aantal keer gelezen: 3786.

Schrijf mee, deel mee en groei mee!Het wordt ons steeds makkelijker gemaakt om een gerecht op tafel te zetten. Op dit moment zijn er zelfs maaltijdpakketten verkrijgbaar voor het maken van gerechten uit verschillende landen. Onderstaand kun je mijn ervaring lezen over de maaltijdpakkettenWereldgerechten” van het huismerk Jumbo.

Lees meer...

Marokkaanse Kip Tajine

Geschreven door Angel op 25 09 2013. Aantal keer gelezen: 1537.

Wat zullen we vanavond eens eten? Als huisvrouw moet je iedere dag weer over deze vraag nadenken. Ooit het wereldgerecht Marokkaanse kip tajine uitgeprobeerd? Wat mij betreft de moeite waard en een gegarandeerd succes aan tafel...



Lees meer...

Top van de dag:

Het gebruik van… 5 uur geleden
Zoekterm: chloordampen…

Grabbits! maakt gebruik van cookies om het gebruiksgemak voor de bezoekers van haar website te vergroten, advertenties te beheren en haar website te analyseren. Door deze melding weg te klikken of gebruik te blijven maken van Grabbits! geef je toestemming voor het gebruik van cookies.

akkoordcookie verklaring